Ficha de cata:
A la vista se presenta limpio y brillante, de color rojo rubí, muy poco evolucionado y capa alta.
En nariz es intenso y complejo, destaca la vainilla en principio y luego aparece fruta madura y aromas mentolados.
En boca es estructurado, sin ser duro ni áspero. Es largo, amable, redondo, sin aristas y de corte moderno al dominar la fruta sobre el bouquet. Vía retronasal, sigue dominando la fruta.
Maridaje:
La temperatura ideal para disfrutar del campolosa crianza es de 17ºC, acompaña perfectamente a cocidos, carnes rojas y guisos de caza.
